Pinova (auch Pinata, Sonata oder Corail)
ist eine Apfelsorte, die aus der Kreuzung von Golden Delicious und Clivia
entstanden ist.
Clivia wiederum ist eine Kreuzung aus Geheimrat Dr. Oldenburg
und Cox Orange.
Die Frucht ist klein bis mittelgroß. Die
Grundfarbe ist gelb, die Deckfarbe ist ein leuchtendes orangerot[ und bildet
sich erst im Verlauf des Reifeprozesses immer stärker heraus.
Das grobzellige Fleisch ist fest,
saftig, süßsäuerlich, aromatisch und würzig. Die Sorte ergibt sehr gute
Tafeläpfel, die auch zum Kochen und Backen geeignet sind.
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